Un Saint Honoré ...

Le saint honoré !

Rien de tel pour commencer l’année 2014 que de prendre de bonnes résolutions, comme par exemple commencer par se faire plaisir … Parfait je décide de commencer par un Saint Honoré … !

Ainsi je vous ai préparé un Saint Honoré pour 8 personnes (soit 24 choux à raison de 3 choux par personne).

Les petits choux sont fourrés de crème pâtissière à la vanille (vanille Bourbon bien évidemment), sur fond en pâte feuilleté faite maison. Les choux sont nappés d’un délicieux caramel croquant et de délicates touches de chantilly vanillé à la vanille de Bourbon …

L'année commence plutôt bien ...!